Курс для управляющих Директор магазина

Программа курса

• Модуль 1. УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ

  Логистика запасов. Какие бывают запасы. Изменение отношения к запасам.

  Управление запасами. Оценка стоимости хранения. Классификация запасов. ABCи XYZ анализ.

  Прогнозирование спроса. Методы прогнозирования. Расчет страхового запаса.

  Модели управления запасами. Показатели эффективности управления запасами.

  Неликвиды. Определение неликвидов, расчет критического срока хранения позиции на складе. Причины появления неликвидов. Методы борьбы с неликвидами. Скидочные системы.

  Ситуация OOS – Out-ofstock (дефицит товара). Последствия для магазина и для бренда. Способы измерения OOS. Причины возникновения. Сотрудничество с поставщиком для сокращения OOS.

  Система мотивации в закупках и управлении запасами. KeyPerformanceIndicators (KPI) - Ключевые показатели эффективности.

• Модуль 2. КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В РОЗНИЦЕ

  Определение и краткая история категорийного менеджмента. Основные принципы категорийного менеджмента.

  Стратегии розничной торговли. Выбор целевого рынка. Сегментирование покупателей. Как узнать потребности покупателей. Современные технологии в розничной торговле.

  Построение ассортиментной структуры розничного магазина. Структурирование ассортимента. Товарный классификатор. Ассортиментная матрица и ассортиментный минимум. Ширина и глубина ассортимента.

  Балансировка ассортимента по ширине. Роли категорий. Соотношение категорий в ассортименте. Кросс-категориальный анализ. Балансировка ассортимента по глубине. Показатели сбалансированного ассортимента.

  Положение об ассортиментной политике. Матрица «поставщик-товар». Выбор поставщика. Метод рейтинговых оценок. Текущий рейтинг поставщиков.

  Ценообразование розничного магазина. Ценность товара для покупателя. Спрос. Ценовая чувствительность спроса. Стратегии ценообразования.

  Анализ конкурентной среды. Типы конкурентной среды. Методы мониторинга цен. Товары для установки конкурентной цены. Товары, относящиеся к FrontBasket (коризны KVI, «Низкая цена», или «Первая цена», «Промо», «Оперативное реагирование», «Хиты продаж», «СТМ»).

  Ценообразование с учетом роли категории. Ценообразование с учётом психологических факторов. Цена на новинки. Ценообразование на выводимый ассортимент и распродажи. Ценообразование на сезонный товар.

  Распределение торговых площадей между категориями. Правила планировки торгового зала. Коэффициент установочной площади. Планировка торгового зала с учетом роли категорий.

• Модуль 3. МЕНЕДЖМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ РОЗНИЧНОГО МАГАЗИНА

  Стратегия компании. Принципы создания стратегии. Анализ рынка - PEST-анализ. Анализ положения дел в компании - SWOT-анализ. Миссия и видение компании. Этапы разработки стратегии. Бизнес-модель.

  Бизнес-процессы. Процессный подход в управлении. Цикл PDCA.

  Разработка бизнес-процессов. Виды бизнес-процессов. Бизнес-процессы магазина и сети. Элементы бизнес-процессов.

  Оформление бизнес-процессов. Графическое отображение бизнес процесса (карта бизнес-процесса). Нотация BPMN 2.0. Категории элементов в BPMN 2.0.

  Этапы внедрения бизнес-процессов. Роль руководителя при внедрении процессного подхода. Проблемы при внедрении бизнес-процессов.

  Показатели эффективности. Виды показателей. Ключевые показатели эффективности розничного магазина.

  Система мотивации. Рекомендации по использованию KPI. Принципы мотивации. Примеры системы мотивации. Схемы мотивации продавцов. Личная мотивация.

• Модуль 4. МЕРЧЕНДАЙЗИНГ. ОФОРМЛЕНИЕ МАГАЗИНА

  Что такое мерчендайзинг. Задачи мерчендайзинга. Алгоритмы поведения покупателей в магазине.

  Внешний вид магазина. Концепция дизайна. Название магазина. Оформление фасада и входа. Территория рядом с магазином.

  Освещение в магазине и его связь со зрительным восприятием покупателей. Цветовые оттенки света.

  Эффективная планировка. Принципы планировки и зонирования торгового зала. Зоны торгового зала. Размещения товаров в торговом зале.

  Выкладка товаров. Общие принципы выкладки. Виды выкладки. Рекламная и информационная поддержка.

• Модуль 5. УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВЫМ ПЕРСОНАЛОМ. КАК ДОБИТЬСЯ ОТЛИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

  Аспекты управления персоналом магазина. Стратегия компании и управление персоналом. Принципы кадровой политики. Корпоративная культура компании.

  Квалификация персонала розничного магазина. Составление должностной инструкции. Индивидуальная и коллективная материальная ответственность.

  Профиль должности сотрудника. Оценка сотрудников. Разработка стандартов работы.

  Подбор и обучение торгового персонала. Поиск и подбор кандидатов. Обучение и введение в должность. Внешний вид сотрудников. Удобные графики работы.

  Правила обслуживания покупателей. Методы активной продажи. Понимание целей покупателя. Стандарты обслуживания покупателей. Совершенствование навыков активной продажи.

  Мотивация торгового персонала. Материальное и нематериальное стимулирование. Измерение результатов работы сотрудников. Компенсационный пакет. Социальный пакет. Личная мотивация. Создание командной атмосферы.

  Контроль и оценка работы сотрудников розничного магазина. Виды и функции контроля. Ежедневная оценка и оценка за период. Аттестация торгового персонала.